La guida di anteprima menziona:
Use highlight mode: Click the Highlight button (so it turns blue), click the down arrow next to the Highlight button, then choose a highlight color, underline, or strikethrough. Now, whenever you select some text, the highlighting style you chose is automatically applied to the text.
Quindi deseleziona qualsiasi testo in un PDF aperto. Fai clic sul pulsante Evidenzia : nulla deve essere evidenziato ulteriormente nel tuo PDF ora - fai clic sulla freccia giù e scegli un colore o barrato.
Puoi anche determinare diversi colori di evidenziazione in un singolo PDF con questo metodo (qui giallo, rosa e sottolineato):