Sfortunatamente "back up" non significa "backup di tutto".
(Pensi che sarebbe ... ma non è così. Non è sicuro del motivo per cui Apple pensa di voler perdere migliaia di e-mail ... ma lo farai. Immediatamente e senza alcun preavviso.)
Le tue uniche scelte sono basate su 2 cose che è già troppo tardi per poter cambiare:
Se "hai tenuto email sul server" ... puoi farlo risentire al telefono.
(Sfortunatamente, riceverai anche 1000 di email che NON vuoi.)
Se non hai "mantenuto la posta sul server" ... hai perso tutto.
È un po 'strano che "back up" CAUSE tu abbia una massiccia perdita di dati. Ma sfortunatamente, alcune persone non mentali di Apple lo fanno in questo modo.
Non sono sicuro del motivo per cui "eseguire il backup della mia email" sarebbe stato impossibile per Apple. (O almeno ti do la scelta. Sono quasi sicuro che quasi tutti direbbero "SÌ, MANTIENI LA MIA E-MAIL".)
O, almeno, il processo di backup dovrebbe essere scritto a caratteri cubitali: "Stai per perdere il 100% della tua email". Prima che inizi. (No, devi leggerlo in seguito nei documenti da qualche parte.)
Immaginerei che se abbastanza persone abbiano contattato Apple per questa "funzione" potrebbero fare qualcosa al riguardo.