In Pages puoi impostare scorciatoie per il diverso tipo di carattere:
Ma salva solo la scorciatoia per quel documento. Qualcuno sa di come salvare le scorciatoie per tutti i documenti?
(Ho cercato nelle preferenze di Pages)
Sebbene non sia possibile cambiare per TUTTI i documenti, puoi creare un modello personalizzato che conservi i collegamenti per i documenti futuri basati su quel modello.
Ovviamente, questo conserverà solo le scorciatoie per quel particolare modello e tutti i documenti basati su di esso, non universalmente con altri documenti.