Per quanto riguarda la risposta diretta alla tua domanda specifica, non è possibile mettere un dispositivo Apple in modalità supervisionata senza utilizzare Apple Configurator.app o avere il tuo dispositivo configurato con il DEP (ad esempio da una società).
Puoi confermarlo in questo post , abbastanza ben scritto, direttamente da Apple.
Hai delle ovvie soluzioni, usando OSX in una VM o Mac di un amico, ecc. In un commento sopra, qualcuno ha consigliato questa app , che non posso verificare o autenticare.
I telefoni cellulari sono per natura, non sono affatto sicuri. Anche con soluzioni su misura molto avanzate, ad esempio, l'air-watch di VMWare , non è nemmeno possibile verificarle sono sicuri. Consiglio vivamente ai lettori di studiare la ricerca di Karsten Noel e altri. In senso positivo, molte delle funzionalità che rendono i cosiddetti smart phone, convenienti, richiedono che continuino a telefonare a casa, indipendentemente dal fatto che si tratti di una rete di terze parti come una VPN o meno.
Se la vostra preoccupazione principale è ottenere una soluzione VPN completa, che sia sempre attiva e instradi il 100% del traffico cellulare e Wi-fi, senza dubbio, attraverso un tunnel VPN, suggerirei che non è possibile attraverso un iPhone, con hardware normale; perché è difficile da dire senza usare Wireshark / tcpdump o altri strumenti su tutte le reti, per vedere cosa sta succedendo quando arriva il telefono off e on, o si riattiva dal sonno, ecc., anche se ci sono diverse app iOS, ad esempio OpenVPN Connect .