No, non esiste un'autorità centrale che certifichi tali cose. Ma se sei curioso puoi esaminare tutto il traffico Internet e vedere se qualcuno va in un posto che non ti aspetti.
A proposito, anche con l'open source non è così facile come semplicemente rivedere il codice sorgente. Devi costruire tu stesso il sistema operativo, in qualche modo verificare che la toolchain utilizzata per costruire il sistema operativo non sia stata compromessa per inserire i bypass della privacy (non è un'impresa facile) e anche allora potrebbero esserci cose sottili incluse nel codice sorgente in ordine per sconfiggere l'analisi del codice sorgente che potrebbe indirizzare il traffico in modi non ovvi.