Il modo professionale per farlo è ... beh, lasciare più o meno in tempo. Dagli da 1 a 15 minuti in più, forse per non essere percepito sul cronometro poi vai. Se hai un'attività che sta per finire in questi 1-15 minuti, fallo, altrimenti spostalo per domani.
È importante dimostrare fin dall'inizio che non intendi lasciarti cavalcare.
Se desideri dimostrare il tuo impegno, inserire ore extra è il peggiore modo possibile per farlo. Per prima cosa danneggerà la tua salute. Secondo nessuno lo apprezzerà, ma invece ti aspetti questo da te di default.
Sii motivato durante il giorno, il resto del tempo non viene pagato comunque.
Se ti arrabbi per non voler lavorare per 10-12 ore, cambia il lavoro prima che ti faccia schifo.
AGGIORNAMENTO: per rispondere direttamente alla tua domanda su come viene percepito, dipende. Dipende da un'azienda particolare, dalle sue dimensioni e dalla sua cultura, dipende dall'industria e infine dipende dal paese e dalla sua cultura. Nei paesi occidentali può essere generalmente considerato sbagliato lavorare oltre le ore standard. Nei paesi dell'est le persone potrebbero non avere nemmeno familiarità con l'idea di avere diritto alla vita personale. Non sapendo dove ti trovi, è difficile da consigliare, ma parlando di paesi avanzati e di buone compagnie, è generalmente sbagliato non solo costringerti a dedicare ore extra, ma anche a non notare che lo stai facendo e danneggiando la tua salute e vita sociale. Ti darei un consiglio generale per limitare i tuoi orari e allontanarti dai luoghi che impongono di fare diversamente (a meno che tu non sia generosamente pagato per farlo e tu lo accetti personalmente).
Una storia vera. Nel mio ultimo posto di lavoro ho inserito ore extra dall'inizio. Come si è scoperto, è stato abbastanza stupido da parte mia. Pensi che qualcuno mi abbia ringraziato per questo? Tieni duro. Sono stato sgridato per non aver inserito nemmeno le ore standard! Tu sai perché? Perché quando ero l'ultimo ad andare, la gente se ne andava senza farmi visita per salutarmi e poi, ovviamente, il giorno dopo non si ricordava di quando me ne andavo e anche quando e se mi vedevano al lavoro. Come va per gratitudine. Da allora ho iniziato a contare 8 ore e poi via. Mi ha fatto bene.
AGGIORNAMENTO 2: Tutto quanto sopra si riferisce alle società di prodotto, cioè ai luoghi in cui ti siedi in un ufficio e fai il tuo lavoro. Se ti unissi a una società di servizi (consulenza), ti manderebbero in tutto il paese e più lontano per visitare i loro clienti. In quel caso presumo che la questione dell'orario di lavoro si affievolisca, poiché se sei bloccato questa settimana in una nuova città, non puoi fare molto con la tua vita personale: la tua famiglia, i tuoi amici, i luoghi preferiti da visitare e le cose preferite fare è tutto a casa, tutto quello che puoi fare è passeggiare per la città o sederti in hotel. In questo caso ti devono praticamente 24 ore, quindi suppongo che potresti anche impiegare più ore come un altro modo di passare il tempo senza essere in grado di fare ciò che faresti normalmente durante le ore di pausa.