PHP-GTK è ampiamente utilizzato per le applicazioni desktop? È consigliato l'uso? C'è una grande azienda che usa PHP GTK?
No, non lo è. Al contrario, è praticamente un progetto morto. Non c'era quasi nessuna attività per 3 anni e mezzo ora. Non aveva mai avuto alcuna trazione, dato che il PHP è molto orientato al web e non c'era molto interesse nella libreria della GUI per questo.
L'ho visto solo nelle impostazioni accademiche come esercizio di "cosa non fare".
Per quanto riguarda le GUI del linguaggio di scripting, l'industria sembra andare pesantemente verso Python e le sue librerie successive come PyQT e PyGTK. Sono molto più facili da usare, molto meglio supportati e molto più proliferanti di PHP.