L'attuale Outlook per Mac non supporta Exchange 2003 e versioni successive, richiede almeno Exchange 2007.
Entourage funzionerà se ne hai una copia.
Se non hai Entourage un programma come DavMail potrebbe essere il trucco. Non sono mai riuscito a farlo funzionare correttamente con il nostro server Exchange, anche se il chilometraggio può variare.
Personalmente ho finito per usare Windows Outlook in Parallels fino a quando non siamo passati ad Exchange 2010. Quella era l'unica opzione stabile che avrei potuto ottenere lavorando ... Scusa.