Se l'obiettivo è di avere un'unità USB da portare in un posto e installare Lion, è sufficiente installare Lion sull'unità USB. Eseguire il programma di installazione Installa Mac OS X e lasciare che formatta l'unità, installare tutto e quindi quando si crea l'account di amministratore su tale sistema operativo, è possibile copiare quello InstallEDS.dmg (o meglio l'intero programma Lion Installer) sul disco.
Quindi, puoi avviare qualsiasi Mac tenendo premuto il tasto opzione per accedere a Startup Manager e inserire l'unità USB.
Una volta avviato il Mac (e sarà lento dal momento in cui scrivere e leggere su un'unità USB è più lento di un moderno HDD), è possibile eseguire l'installazione sul disco interno del Mac che è attualmente avviato dal Unità USB.
Mi spiace non è una risposta diretta, quindi puoi usarla se nessun'altra risposta ti appella e hai risolto il tuo problema diretto di ottenere contenuti InstallESD.dmg come immagine di avvio.