Per rispondere alla tua domanda principale: il malware è meno comune sui Mac rispetto ai sistemi Windows semplicemente perché le persone non hanno scritto tanto malware per i Mac.
Qualsiasi dibattito su quale sistema operativo sia "più sicuro" di un altro non è molto significativo. Né OS X né Windows saranno mai al 100% privi di difetti di sicurezza, quindi ci saranno sempre potenziali vettori di malware - per non parlare di trojan e ingegneria sociale. Devi solo guardare gli aggiornamenti di sistema per vedere che Apple sta costantemente rattoppando i difetti di sicurezza in Mac OS X, proprio come chiunque altro.
Se tu fossi un autore di malware e volessi portare il tuo malware su quanti più sistemi possibili, non scegliesti come target il SO con la più vasta base di utenti? Questo è probabilmente il motivo per cui il malware è molto più comune su Windows; così tante altre persone l'hanno scrutinato, alla ricerca di exploit.
Is it true that not one single virus has been identified on Macs?
Supponendo che tu intenda "malware" in generale, no, non è vero. Nella memoria recente, il malware Flashback è stato distribuito sia da un programma di installazione di trojan (che induce l'utente a concedere l'autorizzazione) sia da un exploit in Java (che non richiede alcuna azione da parte dell'utente).
Is it also true that the majority of malware identified is in the form of trojans
Non riesco a trovare dati affidabili, ma negli ultimi anni ci sono sicuramente stati diversi trojan che hanno come bersaglio utenti Mac.
Is the underlying reason that malware is supposedly less is because Windows still dominates in usage terms for most people, but eventually in a few more years, there will be just as much malware on a Mac as on a Windows PC ?
È difficile dirlo con certezza, ovviamente, perché nessuno può prevedere il futuro. Apple sta ovviamente prendendo provvedimenti per cercare di mantenere gli utenti Mac il più sicuri possibile (ad es. Gatekeeper), ma ancora una volta, OS X non sarà mai al 100% immune alle minacce alla sicurezza. È solo un dato di fatto.