La tua domanda indica che l'unità non è stata formattata. Lo hai mai riformattato come HFS (formato Mac?) Se avevi semplicemente avviato e provato a eseguire il programma di installazione, se l'unità non è nel formato corretto non funzionerà.
Quando viene avviato sul disco di installazione, vai alla voce di menu Utilità nella barra dei menu e apri l'applicazione Utility Disco. Da lì, seleziona l'unità dall'elenco sorgente a sinistra. Sotto la scheda Partizione, selezionare 'opzioni' per usare lo schema di partizione GUID e ripartizionare l'unità, usando HFS come formato. Una volta fatto, è possibile chiudere l'utilità del disco e il programma di installazione dovrebbe vedere l'unità come un volume di destinazione valido.
Come dichiarato da bmike, dovrai assicurarti di utilizzare un supporto di installazione valido: i dischi forniti con ogni macchina sono specifici per loro, quindi se sono effettivamente i dischi originali dovresti stare bene, ma se provengono da un modello "simile" che probabilmente non saranno.