Vorrei ricordare che non è necessario effettuare il jailbreak dell'iPad per eliminarlo. Puoi comunque volerlo jailbroken per altri motivi, ma spetta a te.
Per prima cosa scaricare iSSH dall'Apple store. È $ 10, ma vale ogni centesimo. Ciò consentirà di accedere in modo sicuro al server che già memorizza il database SQLite. Hai detto che stai attualmente utilizzando SCP per accedere al database, quindi SSH è già configurato per te dal lato server. Accedi al server con le stesse credenziali che usi per SCP su / da esso.
Se si sta eseguendo SSH, non si avrà accesso a un programma della GUI per alterare il database SQLite. Dovrai farlo usando lo strumento da riga di comando SQLite "sqlite3". Questo è davvero più facile di quanto tu pensi che sia, e personalmente ritengo che l'utilizzo dell'interfaccia della riga di comando per i database SQL ti aiuti davvero a capirli molto meglio.