Non so quale sia la risposta effettiva, ma sto riscontrando lo stesso problema. La pagina link
ha alcune buone informazioni. E la pagina
link
America
"Ottimizzazione per piccoli schermi
Attualmente, Safari ottimizza la presentazione dei video per lo schermo più piccolo su iPhone o iPod touch riproducendo video utilizzando i comandi a schermo intero: i video compaiono quando lo schermo viene toccato e il video viene ridimensionato per adattarlo allo schermo in modalità verticale o orizzontale. Il video non è presentato all'interno della pagina web. Gli attributi altezza e larghezza influenzano solo lo spazio assegnato sulla pagina Web e l'attributo controlli viene ignorato. Questo è vero solo per Safari su dispositivi con schermi piccoli. Su Mac OS X, Windows e iPad, Safari riproduce video in linea, incorporato nella pagina web. "- Che, credo, significa sull'iPad, che il video viene riprodotto alla risoluzione della finestra iniziale (determinato dal programmatore), e non gioca naturalmente con il lettore YoutTube, o con una risoluzione più alta se ingrandisci il video.
Questo sembra essere il "problema" che stiamo incontrando, che è una "caratteristica" specifica per Safari sull'iPad. Perché lo fanno, non so. Nel mio caso, il video viene riprodotto a una risoluzione più elevata (e migliore) sul mio iPhone più piccolo rispetto a quello sul mio iPad mini con Retna. Vai a capire.
Mi sono imbattuto in questo post, sperando di trovare la risposta e un lavoro. Se ottieni l'app YouTube e trovi il video attraverso questo, verrà riprodotta alla massima risoluzione, ma non tramite Safari. Per quanto posso dire.
Godetevi