Vedi Utilizzo della CPU del freno a mano ...
Cosa c'è che non va nel mio monitor delle attività?
Niente è sbagliato con il tuo monitor attività. Il 100% è il throughput su un core di una CPU.
I Mac più recenti (tutti dal 2007?) hanno CPU che hanno più di un core o anche hyper-threading. Il freno a mano può fare uso di questi nuclei ed eccitare in parallelo su più di un nucleo.
Leggi altre domande sui tag cpu macos activity-monitor