Su macOS Sierra, se vado a Preferenze di Sistema > Bluetooth e deseleziona "Mostra Bluetooth nella barra dei menu", il simbolo rimane ostinatamente visibile.
Come posso renderlo invisibile?
Prova a tenere premuto il tasto Comando e usa il mouse per trascinare il simbolo Bluetooth fuori dalla barra dei menu. In alternativa c'è un segno di spunta per deselezionare le preferenze Bluetooth in Preferenze di Sistema.
Puoi anche provare a riavviare il Finder. Tieni premuto il tasto "Alt / Opzione" e fai clic con il pulsante destro del mouse sull'icona del Finder nel Dock. Quindi seleziona il comando Rilancia.