Sì, puoi
Il supporto di Windows 8 è stato fornito a Boot Camp nella versione 5, insieme ai driver per l'hardware Mac.
Boot Camp 5 adds Windows 8 (64-bit) support. Use the Boot Camp Assistant and a USB drive to install the latest Boot Camp drivers for your computer. These new drivers support both Windows 7 (64-bit) and Windows 8 (64-bit). You should download the newest drivers available any time you install Windows.
Fonte: link
Come indicato sopra, puoi utilizzare l'Assistente Boot Camp per partizionare l'unità, quindi installare Windows 8 da ISO o disco.
Puoi trovare la guida completa per l'installazione di Windows tramite Boot Camp sul sito della Guida di Apple:
Per riassumere:
- Apri Assistente Boot Camp da / Applicazioni / Utility / Boot Camp Assistant.app.
- Segui le istruzioni per partizionare il disco.
- Lascia che si riavvii utilizzando il tuo supporto di installazione.
- Installa Windows normalmente.