Non c'è molto che tu possa fare ora dato che questo è un cambiamento di iOS. Dopo l'aggiornamento, l'interruttore è solo tra 3G e LTE e non più 2G e 3G. Inoltre, non potrai tornare su iOS 7 a lungo se non lo farai, quindi prova se devi davvero ripristinare questa funzionalità.
Da un punto di vista dell'esperienza, non credo che ti mancherà la batteria se sei su 3G. Ti consiglio di non utilizzare i dati mobili mentre viaggi molto perché, con frequenti cambi di torri di segnale, potresti scaricare la batteria.
Anche se ho visto un metodo per modificare il file delle preferenze dopo il jailbreak per risolvere questo problema ma non ha mai funzionato per me.