Si sta verificando questo errore perché è stata installata una versione più recente sul tuo Mac, ma sono riuscito a trovare una soluzione
Per prima cosa dovresti scaricare macOS Sierra Installer, ora il problema è come farlo nel modo giusto, vedi se vai alla scheda Acquisti sul Mac App Store, puoi riscaricarti lì versioni di macOS acquistate in precedenza (anche se sono più vecchio di quello attualmente installato).
Quindi dovresti creare un disco di avvio contenente l'installazione di macOS Sierra.app
Ti sto fornendo un link a un video di YouTube che ti aiuterà a creare il link della chiavetta USB avviabile: link
Aggiungo anche il comando richiesto per creare il disco di avvio:
sudo (path to the create install media file under installer.app>Contents>Resources) --volume {path to the USB stick (You are trying to make bootable)} —applicationpath (path to your Install macOS sierra.app)
per esempio:
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app
Apporta le modifiche necessarie secondo i tuoi file e volumi
E un'altra cosa se non trovi il programma di installazione sotto la scheda acquistata, puoi scaricarlo da qui: link
Dopo aver creato con successo il disco di avvio dovrai premere il comando + opzione o l'unica opzione non appena accendi il tuo Mac, la schermata successiva che apparirà mostrerà tutte le unità connesse al tuo Mac selezionare l'unità di avvio e premere Invio dopo di che sarete portati in una modalità di ripristino in cui è possibile formattare correttamente la nuova unità formattata APFS con la vecchia versione di formattazione del disco di Apple al fine di installare una versione precedente di macOS!