Esiste un'impostazione globale del Finder per "Keep Arranged By"?

Fai clic con il tasto destro sullo sfondo della cartella e seleziona "Mostra opzioni di visualizzazione". Impostalo come ti piace e fai clic su "Usa come valori predefiniti". "Mostra opzioni di visualizzazione" è anche nel menu Visualizza nella barra dei menu in alto o anche disponibile tramite "Comando + J" sulla tastiera.

Questa è la teoria, ma onestamente ho avuto risultati contrastanti con questo.

No, sfortunatamente non ci sono impostazioni globali per questo. Se si preme ⌘ + J in una finestra di una cartella, si apre una finestra di dialogo in cui è possibile impostare la vista predefinita e il parametro sort, ma questo si applica solo a questa cartella oa qualsiasi cartella secondaria apri direttamente da questa cartella. Puoi anche eseguire uno script Automator per applicare gli stili di visualizzazione alle sottocartelle di cartelle specifiche sul tuo Mac

Ecco un buon articolo su come funziona e quali sono le tue opzioni