Se seleziono l'opzione per sincronizzare la mia rubrica su Google:
ed elimino un contatto sulla Rubrica Mac (o dal mio iPhone), il contatto viene eliminato automaticamente in Gmail?
E per quanto riguarda il contrario?
Sì, questo è tutto ciò che riguarda la sincronizzazione:)
Puoi provare ad esportare la tua rubrica Mac come backup, quindi provare la configurazione e vederla per te.
Puoi comunque farlo anche nell'altro modo, esportando i tuoi contatti Google se questi sono i tuoi contatti principali, quindi prova una configurazione di sincronizzazione.
Leggi altre domande sui tag google-sync contacts