Una risoluzione più alta non è una buona scelta per un default permanente perché perdi il vantaggio dello schermo più grande.
Vai invece a Impostazioni > Accessibilità > Zoom
Se si utilizza un trackpad, scegliere "Usa il gesto di scorrimento con i tasti modificatori ...". Ciò consente di utilizzare lo scorrimento a due dita per ingrandire l'intero schermo, inclusi i menu. Assicurati di regolare il modo in cui vuoi spostare la finestra in modo da poter vedere ciò che è fuori schermo usando "Altre opzioni" - Io preferisco "solo quando il puntatore raggiunge un bordo" per assicurare uno scorrimento fluido, lento lateralmente o su / giù, ma ci sono altre scelte.
Se non hai un trackpad, puoi anche impostare le opzioni di accessibilità per i gesti del mouse o il controllo da tastiera.
Se necessario, ingrandisci l'intero schermo, che includerà i menu. Una volta terminato con qualsiasi attività a livello di sistema che si sta eseguendo, è sufficiente eseguire lo zoom indietro.
Ricorda che puoi impostare le "opzioni di visualizzazione" per le finestre a livello di sistema, che attualmente ti permettono di aumentare il carattere a 16 e aumentare la dimensione delle icone. Se sei abbastanza coraggioso, ci sono anche modi per modificare le preferenze attraverso il terminale per cambiare questa dimensione predefinita, ma finora non ne ho trovato nessuno che cambierà i menu principali.
Per le finestre non di sistema, ad esempio le finestre delle applicazioni come le pagine del browser oi documenti, puoi ingrandire con un pizzico (se hai un trackpad) o impostare le opzioni di accessibilità che preferisci.
Se questo è un problema per te, consiglio vivamente di procurarti un trackpad, come ho fatto per mio padre, perché molti gesti per lo zoom possono essere completati al volo con poche interruzioni della tua usabilità.