L'analogico più vicino che io conosca per l'organizzazione di documenti generici in una "scatola tutto" simile a iPhoto / iTunes sarebbe Yojimbo.
Ti consente di catalogare e organizzare le informazioni in modi abbastanza potenti. Consulta anche Evernote se desideri che i file siano nel cloud e non lo siano già utilizzare un servizio per la sincronizzazione. Ho sentito che Together vale la pena investigare ma non conosciamo mai nessuno che abbia usato o provato da solo.
Il Finder è in grado di utilizzare tag e ricerche intelligenti, ma la maggior parte delle persone che sono inclini a farlo ha già creato una gerarchia di cartelle che utilizza il filesystem per l'archiviazione e il riflettore per l'indicizzazione dei file. Dipende molto da quanto tempo vuoi investire nella catalogazione e nel volume e tipo di file che stai organizzando.