Sono un ex utente di Windows. Non c'era modo di trascinare la finestra ingrandita, ma è possibile in OS X (ho Mavericks).
C'è una modalità a schermo intero, ma ho trovato una cosa fastidiosa lì - è troppo difficile accedere al Dock. Devo puntare il cursore nella parte inferiore dello schermo e attendere a lungo, a differenza del comportamento predefinito in modalità non a schermo intero.
C'è un modo per bloccare le finestre ingrandite, permettendo di spostarle solo con il tasto ⌘ o ⌥ ?
Attualmente, no, questo non è possibile.
Non esiste una cosa come massimizzare una finestra in OS X - presumo quindi che tu ti stia riferendo ad una finestra che è stata allungata per riempire l'intero schermo (il più possibile - cioè non dietro la barra dei menu). Poiché non vi è alcuna differenza tra una finestra che è stata ingrandita e una finestra 'massimizzata', non c'è alcun problema nel trascinare la finestra lontano dalla barra dei menu, e non è possibile prevenirla.
Se sposti sempre Windows, prova qualcosa come BetterTouchTool . Ciò ti consente di ingrandire qualsiasi finestra trascinandola nella parte superiore dello schermo.