Quello che puoi vedere nei registri sono ciò che le applicazioni scrivono lì. Tutto il software Apple scrive nel database del logger Apple. Puoi vedere questo e ciò che è scritto su syslog e file in Console.app. L'unico modo semplice per leggere il database è tramite Console.app. Tieni presente che potrebbe essere necessario avviare Console.app sotto un utente amministratore per visualizzare tutte le voci.
Non è tutto quello che chiedi come "domande per quale risorsa" viene registrata dall'applicazione, quindi questa informazione non è normalmente disponibile.
Cosa si può fare per ottenere maggiori informazioni è usare alcuni strumenti Unix come lsof per ottenere un'istantanea di quali file e socket sono aperti o strumenti di sviluppo Apple come dtrace , googling per gli esempi ha fornito questo blog che contiene script per registrare quali file vengono utilizzati da quali processi.