Utilizzi la funzione Youtube.app? Perché se non lo usi, puoi disabilitarlo. Vai a Impostazioni > Generale > Restrizioni. Lì puoi disabilitare diverse app, una delle quali è l'applicazione Youtube. Con youtube.app disabilitato, un collegamento youtube in Safari non ti reindirizzerà più su YouTube.app nativo. L'icona dell'applicazione Youtube non apparirà più nemmeno sulla schermata iniziale / trampolino di lancio e non sarà possibile lanciarla da Spotlight, quindi sarà necessario utilizzare il sito mobile di YouTube in Safari se si desidera sfogliare i video di Youtube.
Se non desideri disabilitare l'applicazione nativa di YouTube, non è possibile modificare questo comportamento.