Il nome che devi passare a security find-internet-password
è il nome mostrato in Accesso Portachiavi, sia dalla colonna Nome della voce che dal titolo mostrato nella parte superiore della finestra Accesso Portachiavi quando la voce è selezionata.
Puoi anche cercare attraverso il portachiavi direttamente eseguendo
security dump-keychain | grep -i instagram
PS: nel mio caso il risultato è stato
$ security dump-keychain | grep -i instagram
0x00000007 <blob>=0xx...xxx "instagram.com (Passwords20not20saved)"
"srvr"<blob>="instagram.com"
con alcuni caratteri Unicode mischiati nel campo Nome (che spiega perché find-internet-password
non è stato in grado di trovare una corrispondenza).