Come ha detto Paul, un modo è controllare l'opzione per la gestione manuale di musica e video / foto, questo assicura che una sincronizzazione di iTunes sincronizzi solo le app, ma richiede di trascinare / rilasciare musica sull'iPad e lascia il tuo foto senza alcuna opzione per trascinarle e rilasciarle.
Non dici quale sistema operativo stai usando, ma in XP & Vista almeno potevi provare la procedura guidata di fotocamera e scanner per trattare l'iPad come una fotocamera digitale e offrirti la possibilità di esportare le tue foto dall'iPad e dal PC. A seconda della configurazione, potresti avere qualcosa come l'app Windows Live Scanner / Camera. Se iTunes è configurato per la sincronizzazione sulla connessione, queste opzioni non si apriranno mai automaticamente. Puoi cercare o disattivare la sincronizzazione automatica sulla connessione per consentire al sistema operativo di presentare opzioni.
Questo non ti permette di caricare, quindi, a seconda delle tue esigenze (dici sync, ma non sono sicuro al 100% se intendi davvero sincronizzazione, o download) questo può o meno essere una soluzione adatta.