E la mia risposta precedente rispondeva anche al titolo della tua domanda: non c'è alcuna frequenza per nessuno dei servizi di iCloud, è un servizio di solo push (la maggior parte di esso penso). Quindi una sincronizzazione avverrà solo se c'è un cambiamento.
E finora, non ho visto alcun comando o pulsante o pagina web per aiutare a ripristinare i servizi di iCloud. Ha avuto un problema oggi con i calendari di un amico, ha dovuto utilizzare un backup di iCal pre-iCloud: interrompi la sincronizzazione, cancella tutti i calendari sul sito Web di iCloud, lo stesso sul suo computer, quindi ripristina con il backup pre-iCloud, quindi avvia nuovamente la sincronizzazione . Quindi, Apple crede che non ci sia bisogno di un interruttore di reset (che sarebbe incredibilmente stupido solo guardando l'estrema complessità implicata dietro la cosa), o non l'hanno ancora implementato. Immagino che il futuro lo dirà. Per ora, sembra che siamo bloccati a farlo manualmente ...