In Mail app 7.0 su OSX 10.9, se evidenzio una porzione di testo e poi scelgo   Message    →   Forward    crea una nuova email con il testo pertinente come citazione. Come faccio a replicare questo comportamento con   Message    →   Reply   ? 
Credo che questa funzionalità fosse presente in una versione precedente di Mail.
  Modifica:  deselezionando   Preferences    →   Composing    →   Quote the text of the original message    causa questo comportamento. Con esso selezionato (l'impostazione predefinita), qualsiasi testo evidenziato diventa la citazione. Tuttavia, senza testo evidenziato, viene citato l'intero messaggio a cui sto rispondendo, comportamento che non voglio, quindi è frustrante.