Questo articolo della KB di Apple mostra come eseguire questa operazione:
Sincronizza foto su iPhone, iPad e iPod touch in iTunes
Le informazioni pertinenti sono verso il basso ...
Elimina foto sincronizzate
- In iTunes, trova e fai clic sul tuo dispositivo.
- Fai clic su Foto.
- Scegli "Album selezionati" e deseleziona gli album o le raccolte che desideri eliminare.
- Per eliminare tutte le foto sincronizzate, deseleziona "Sincronizza foto da" e, quando richiesto, fai clic su "Rimuovi foto".
- Fai clic su Applica.
Sembra che tu non abbia accesso al computer originale con cui è stato sincronizzato. Se questo è il caso, questo dovrebbe guidarti attraverso il processo.
Elimina foto e video sincronizzati da iTunes quando non riesci ad accedere agli originali
Per eliminare le foto che sono state sincronizzate da un computer non più accessibile:
- Crea una cartella sul computer con cui esegui la sincronizzazione e aggiungi una singola foto alla cartella.
- Nella scheda Foto di iTunes, fai clic sulla casella accanto a "Sincronizza foto da".
- Nel menu a comparsa accanto a "Sincronizza foto da", seleziona la cartella creata al passaggio 1.
- Applica la modifica.
- Deseleziona "Sincronizza foto da".
- Applica nuovamente la modifica.
- Le tue foto sincronizzate verranno ora rimosse dal dispositivo.