L'unico mezzo che abbia mai trovato di fare questo è un software di terze parti. Ho usato Senuti per questo, e posso confermare che funziona.
L'attuale versione di Senuti: link . La versione di prova gratuita ti consente di ripristinare fino a 1000 canzoni. Esiste anche una versione completamente gratuita dal 2008 [MD5 (Senuti.0.52.dmg) = e84ebf4614ded95c53dc750492297c87] al link , ma sebbene la fonte il codice è disponibile (lì e su SourceForge), non è stato mantenuto, e ho non confermato che funziona ancora.
(Puoi ottenere una versione precedente dallo sviluppatore , anche.)
C'è anche TouchCopy: link . Sembra essere molto completo ma costoso, e la versione di prova è più limitante di quella di Senuti.