Puoi creare un USB avviabile da qualsiasi computer in grado di eseguire una versione di macOS che ha accesso ad App Store.
Se si utilizza un MacBook Air con Yosemite, è possibile scaricare il programma di installazione di High Sierra e utilizzarlo per creare il programma di installazione USB e quindi procedere ad usarlo su un MacBook Pro (e su ogni altro Mac che supporta quella versione di macOS) .
Non esiste un programma di installazione specifico per i tipi di hardware Mac.
(Personalmente, tengo un programma di installazione USB di tutte le principali versioni di macOS - Yosemite, El Capitan, Sierra e High Sierra)