Non ho mai avuto una modifica per provare l'app nella risposta di Mark, ma sembra che sia un'ottima soluzione per una delle tue esigenze. Questi due potrebbero anche aiutarti a ottenere la configurazione che stai cercando:
1. ControlPlane ( link )
ControlPlane ti permette di costruire profili di configurazione, contesti in ControlPlane gergo, per il tuo Mac in base a dove sei o cosa stai facendo. ControlPlane determina dove sei o cosa stai facendo in base a una serie di fonti di prove disponibili e poi riconfigura automaticamente il tuo Mac in base alle tue preferenze.
2. Foreman ( link )
Definisci i gruppi di app trascinando le app dal Finder nello spazio che dice "Trascina le app qui per creare un nuovo gruppo".
Fare clic su un gruppo per nascondere tutte le applicazioni che non sono in quel gruppo; Maiusc + clic per chiudere le app invece di nasconderle. Foreman apre anche tutte le app nel gruppo che non sono già aperte.