La funzionalità è stata persa nella versione iniziale di Pages 5, ma è stata ripristinata in iWork 5.2.
Puoi scegliere le scorciatoie da F1 a F8 e sembra essere un'impostazione per documento. Sospetto che il motivo per cui deve essere documentato sia che gli stessi stili sono parte del documento. Potresti anche essere in grado di applicare scorciatoie a un modello, in modo che i nuovi documenti basati su di esso ottengano le scorciatoie, se usi molto gli stessi modelli / stili.
L'interfaccia utente in Pages 5.2.2:
Non sono del tutto sicuro del perché, ma Apple ha fatto cose simili in alcune delle sue applicazioni, con aggiornamenti importanti (es. 4.x a 5.x) vedendo scomparire un po 'di funzioni con un'interfaccia utente semplificata, e poi alcune delle funzionalità perse tornano in piccoli aggiornamenti successivi.