Semplificando, utilizzando Numbers, come puoi configurare quanto segue:
Se il numero è positivo, rendi verde la cella di sfondo, altrimenti rendila rossa.
Seleziona la cella in cui desideri applicare la regola. Dal menu scegli Formato - > Mostra le regole del formato condizionale . Si apre una finestra che ti consente di inserire le regole.
Ad esempio (questa è la regola che hai richiesto):
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