Il problema è che "altre macchine" (cioè computer PC) usano computer BIOS e Macintosh che usano EFI. Piuttosto che annoiarti con i dettagli, diciamo solo che per consentire a "EFI" di trovare la tua partizione Ubuntu, devi eseguire un po 'di magia.
Le istruzioni per farlo sono ovunque, (ad esempio: qui ). Credo che sia necessario installare rEFIt per avere un bootloader compatibile con "EFI".
TL; Versione DR: un Mac non si avvierà direttamente all'avvio di un altro sistema operativo (GRUB / LILO / WINLOADER / ETC), è necessario un caricatore compatibile "EFI" (immettere rEFIt).
Spero che questo ti guidi nella giusta direzione.