In realtà quando si utilizza 'rm' si sta cancellando il file direttamente. Quando elimini un file dal Finder, lo sposta effettivamente nel Cestino, ovvero non lo elimina.
Se vuoi spostare il file nel Cestino invece di eliminarlo, prova:
mv fileName ~/.Trash/
Ciò che fa è spostare il file chiamato fileName nel cestino dell'utente. Il '~' indica la directory dell'utente e .Trash è il cestino (il punto prima di Cestino significa che si tratta di un file nascosto). Dopo aver provato questo comando, apri il cestino dal finder e il tuo file dovrebbe trovarsi lì.
Inoltre, se vuoi giocare con i file ti consiglio di usare file fittizi. Puoi facilmente creare file usando il comando touch che crea un file vuoto se non esiste:
touch newFile
Quindi se vuoi testare la mia soluzione dovresti farlo (dove $ è il prompt):
$touch newFile
$mv newFile ~/.Trash/
E dovresti vedere newfile nel Cestino.