La Touchbar di Macbook Pro esegue software simile a quello di Apple WatchOS (lo chiamerò TouchbarOS), completamente separato dal macOS su cui gira il computer. TouchbarOS passa automaticamente ai tasti funzione standard quando viene premuto il tasto della tastiera fisica .
Posso solo supporre che TouchbarOS invii lo stesso identico messaggio quando viene premuto un tasto funzione sulla Touchbar rispetto a quando viene premuto su una tastiera fisica, quindi sì, i tasti funzione standard (anche se quasi sicuramente nient'altro che fa la Touchbar) dovrebbero lavora con Ubuntu.
Per ulteriori informazioni sulla Touchbar e sui tasti funzione standard, consulta questa pagina di supporto Apple .