Per quanto riguarda la seconda risposta, questo non funziona necessariamente se il file .pdf è stato creato utilizzando un'applicazione diversa, anche se è stata modificata in Anteprima. Sempre usa l'Inspector in anteprima per assicurarti che i metadati dell'autore siano resi anonimi e, in caso contrario, cambialo come suggerisce la prima risposta usando un editor di testo (TextEdit funziona bene).
Ad esempio, spesso "stampo" pagine web in .pdf in Safari, in particolare nelle notizie. Se apro uno di quelli in Anteprima e guardo usando Inspector, compare il mio nome, anche se ho "Aggiungi nome alle annotazioni" deselezionato nelle preferenze di Anteprima come suggerisce la seconda risposta. Rimane lì anche se annoto il documento in Anteprima e lo salvo.
Suppongo che ciò sia dovuto al fatto che è stato aggiunto quando ho stampato su .pdf da Safari. Le preferenze di Safari non hanno un modo per modificare l'ID utente o rendere anonimi i documenti salvati nelle sue preferenze, per quanto posso dire, così ritorna alle informazioni sull'account di sistema e aggiunge il mio nome da lì durante il salvataggio.
Ancora una volta, always usa l'Inspector in anteprima per assicurarti che i metadati dell'autore siano resi anonimi prima di inviare un documento sensibile.
(Questo dovrebbe rispondere alla domanda di keflavich in risposta alla risposta 2. In Anteprima [a differenza delle applicazioni di ufficio comuni o di altri groupware], il tuo nome non è associato alle tue annotazioni ma al documento nel suo complesso.)