Sono le interferenze radio e come OS X lo gestisce e Logitech lo gestisce. dal momento che uno dei tag dell'OP è "bluetooth", penso che sia sicuro dire che un mouse Logitech BT è in uso qui.
Da Wikipedia :
Bluetooth is a wireless technology standard for exchanging data over
short distances (using short-wavelength UHF radio waves in the ISM
band from 2.4 to 2.485 GHz[4])
Sai cos'altro usa lo spettro 2.4Ghz di wireless?
WiFi e Logitech Unifying Receiver
Avevo un mouse Logitech MX Master BT che funzionava perfettamente su Windows 10 su Surface Pro 3. Sul mio iMac sulla stessa identica scrivania, il mouse non funzionava. Tutto ciò che ho fatto è stato passare da SP3 a iMac e sono emersi i problemi. Ho anche lo stesso problema con il ricevitore unificatore, anche se non altrettanto male. Funziona perfettamente su Win10, ma ritarda su Mac. È stato documentato su Forum Logitech .
Quando stavo effettuando delle ricerche, si è trattato di un driver e di come Apple o Logitech dovevano fare qualcosa per risolvere il problema di connettività BT. Non ho salvato il collegamento, ma quando avrò tempo, cercherò di nuovo la ricerca per postarla qui. Quindi, in pratica, è qualcosa che il produttore dell'hardware deve affrontare. Non c'è niente al di fuori di ottenere un mouse BT diverso da un produttore diverso che risolverà il problema.