"Perché" è una domanda per Microsoft, ma suppongo che si riduca a una semplice mancanza di risorse da parte della Business Unit Mac. Devono dare la priorità a determinate funzionalità e il supporto RTL non è una priorità per loro.
Per soddisfare le necessità sottostanti, hai diverse opzioni:
OpenOffice e NeoOffice supportano il testo RTL nei documenti di Microsoft Office.
Mellel ha la reputazione di miglior word processor RTL / multilingue (ha sicuramente un bel set di funzioni, come un regia di rottura spazio in modo da poter mescolare RTL / LTR in un paragrafo), ma non so quanto sia valida l'interoperabilità dei documenti di Microsoft Office.
Questo sarebbe anche un caso d'uso in cui potrebbe avere senso eseguire Office 2010 all'interno di una macchina virtuale Windows.