Sto solo imparando git e il terminale e volevo fare un test di commit ma non riesco a essere in grado di uscire dalla finestra dell'editor di testo per salvare il commit 
Sembra che tu sia all'interno dell'editor vi . Digitando :wq e premendo invio dovrebbe farlo, ad esempio salvare il messaggio di commit ed uscire.
: entra nella modalità di comando, w è per "scrivi" (salva) e q è per "esci".
Potrebbe essere necessario premere escape prima di :wq per uscire dalla modalità di inserimento ( vi è un editor in modalità).
Se vuoi uscire senza salvare l'escape, :q! e invio.
git apre il tuo editor predefinito in modo da poter modificare il messaggio di commit. È possibile modificare l'editor di default, anche con editor di testo grafici (come Testo sublime). Vedi qui per esempio .
Funziona un po 'più veloce.