Da ciò che la domanda sembra implicare:
il file più significativo che il sistema macOS scrive da solo è forse il proprio numero di versione del file?
Quel file si trova in
/System/Library/CoreServices/SystemVersion.plist
Se il file contiene, ad esempio:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
<plist version="1.0">
<dict>
<key>ProductBuildVersion</key>
<string>16G1618</string>
<key>ProductCopyright</key>
<string>1983-2018 Apple Inc.</string>
<key>ProductName</key>
<string>Mac OS X</string>
<key>ProductUserVisibleVersion</key>
<string>10.12.6</string>
<key>ProductVersion</key>
<string>10.12.6</string>
</dict>
</plist>
Quindi quanto sopra è per Sierra 10.12.6.