Non ci sono vere risposte facili a questo. Dipenderà da cose come quanta memoria ha il tuo sistema, quali sono le app, quanto bene sono scritte ecc.
Ad esempio, se si dispone di una piccola quantità di memoria e il controllo di Activity Monitor mostra poca memoria disponibile o molto spazio di swap in uso. Quindi probabilmente vorrai assicurarti che le app vengano abbandonate per rendere disponibile più memoria. L'aggiunta alla confusione su questo è il fatto che, anche se si esce da un'app, OS X non lo rimuove dalla memoria finché non ha bisogno di spazio per qualcos'altro. Questo è il motivo per cui chiudere e riaprire un'applicazione è più veloce della prima volta che lo si avvia. Se l'app è ancora in memoria, OS X deve solo avviarlo di nuovo. Ovviamente, in una situazione di difficoltà di memoria, OS X rimuove automaticamente le app dalla memoria che sono state eliminate in modo che la memoria possa essere disponibile per qualcos'altro.
Le app che hai chiuso tutte le finestre per, ma non per uscire, possono influenzare il sistema. Dipende da cosa fanno. Quindi la memoria, la CPU, la batteria possono essere tutti consumati. Di nuovo Activity Monitor è tuo amico nel determinare se una delle tue app sta causando problemi.
In generale, se hai abbastanza memoria e le tue app si comportano bene in termini di consumo della batteria, non importa se chiudere o chiudere. Fortunatamente, le app OS X sono generalmente abbastanza ben educate.