Potrebbe diventare molto tecnico, ma la risposta è in realtà relativamente semplice.
L'atto di "ripping" si svolge in 2 fasi, leggendo il materiale sorgente e scrivendo una versione convertita della stessa.
Per la musica questo è semplice, soprattutto perché la tecnologia è abbastanza vecchia da poter predare cose che sono state in seguito incorporate nei DVD. I CD musicali non hanno alcuna forma di crittografia. I dati sono pronti per l'utilizzo da parte tua. Ciò significa che chiunque può leggerlo senza richiedere l'utilizzo di un decodificatore con licenza che può essere caricato con divieti d'uso. Una volta che puoi leggerlo, puoi convertirlo, purché tu abbia un codificatore adatto, fornito da Apple per consentire la codifica nei formati che elenchi.
Per un film, questo è diverso. Il materiale di origine è crittografato e protetto da copia in un modo che i CD musicali non sono mai stati e non lo saranno mai. Ciò significa che è necessario un decodificatore con licenza solo per poterli leggere. I termini della licenza spesso impongono che è possibile decodificare solo per la riproduzione e non per la conversione. Molto spesso si tratta di una distinzione puramente legale e non tecnica. Ovviamente Apple deve rispettare i termini di queste licenze o non è in grado di fornirle e, in quanto tali, non consente di decodificare successivamente un film, quindi invece di vederlo immediatamente codificarlo (rip) in un formato diverso. Forniscono un meccanismo di codifica per i film, ma funziona solo su file non crittografati e decodificati. Naturalmente, non c'è nulla che impedisca ad altri programmi che Apple non fornisce ignorando tali restrizioni cartacee (o fornendo decodificatori sostitutivi che sono meno inibiti in ciò che permettono) e che li strappa felicemente.