Se non ti piace giocare con la riga di comando, ti consiglio di installare Secret .
Con questo pannello Preferenze, avrai accesso alle impostazioni nascoste per molte applicazioni (da Apple e da terze parti).
Quindi, tutto quello che devi fare è andare alla sezione iTunes e cercare "Ping", in questo modo:
Se conosci bene Terminal.app, ecco i comandi:
defaults write com.apple.iTunes hide-ping-dropdown -bool TRUE
e
defaults write com.apple.iTunes disablePingSidebar 1
Passa a -bool FALSE
e disablePingSidebar 0
a se vuoi di nuovo il valore predefinito.