Risposta breve: non esiste un modo per accelerare effettivamente l'animazione.
Ma potresti essere in grado di renderlo leggermente più veloce con alcune modifiche.
La soluzione migliore è quella di ottenere una delle app "tweaker" di terze parti come Cocktail o TinkerTool e disabilitare qualsiasi tipo di eye-candy relativo al Dock.
Consiglierei TinkerTool perché adesso ha più opzioni relative al Dock.
In particolare, ti consigliamo di disattivare "Usa le icone trasparenti del Dock per mostrare le applicazioni nascoste". E attiva "Disattiva l'effetto vetro tridimensionale del Dock".
Questo probabilmente avrà solo un beneficio minimo, ma potrebbe aiutare un po '.
E se qualcuno mai capisce come accelerare quell'animazione, saranno i team di Cocktail o TinkerTool, quindi avere una di queste app significa che probabilmente sarai uno dei prima di sapere.
ETA: il modo più veloce di tutti: disabilita Nascondi automaticamente.
Tengo il mio Dock sul lato destro e occupa molto poco spazio sullo schermo. Sono soprattutto i pixel verticali che sono preziosi.
E con la nuova funzione FullScreen di Lion, se mai veramente ho bisogno di nasconderla per ridurre al minimo le distrazioni, vado a FullScreen con l'app attuale.