Mobile Safari cancella le schede dalla memoria quando riceve un avviso di memoria insufficiente dal sistema operativo. Per motivi di prestazioni, iOS non esegue alcuna impaginazione su disco, quindi quando qualcosa viene spostato dalla memoria, se ne va, a meno che non sia stato salvato. Quindi, il motivo per cui devi ricaricare le pagine è che altre attività sul tuo iPhone (altre app o nuove schede del browser) stanno utilizzando la memoria, quindi Safari rimuove le vecchie schede dalla memoria e quando torni su di esse, devono essere ri -dowloaded.
Questo è un comportamento del sistema e non può essere modificato. Tuttavia ci sono diverse app progettate per salvare le pagine per la lettura offline. Personalmente raccomando Instapaper - molto ben progettato, gestito attivamente da un grande sviluppatore indipendente, e il servizio si integra con molte altre app, quindi tra l'altro è possibile salvare i link dalla maggior parte dei client RSS e Twitter.
La premessa di base è che quando apri una pagina che vuoi leggere più tardi, usi un bookmarklet per salvare la pagina su Instapaper. Quindi apri l'app e scarica una versione formattata, di solo testo e di sole immagini delle tue pagine salvate per la lettura a tuo piacimento. Ha molte altre funzionalità, tra cui il salvataggio della posizione in un articolo e la sincronizzazione con qualsiasi altro client di Instapaper che utilizzi. Altamente raccomandato.