Corretta implementazione del modello di deposito con MVVM in WPF

Attualmente eseguo il refactoring di un'applicazione WPF basata sui principi del Repository Pattern . Utilizza Entity Framework come ORM e Database First. Ognuna di queste entità viene avvolta da Repository , le cui interfacce vengono quindi utilizzate in Unit Of Work . Quelle unità di lavoro sono quindi utilizzate da ViewModels .

Tuttavia, una singola transazione come, ad esempio, CreateInvoice() interessa diverse tabelle. Ad esempio, CreateInvoice() inserirà un record Sale in Sales Table, dedurrà lo stock disponibile in Stock Table e così via e così via. Ecco un esempio di codice per questo:

public void Commit(IContainInvoiceInfo InvoiceInfo)
{
    _invoiceInfo = InvoiceInfo;

    try
    {
        _uow.BeginTransaction();
        InsertInSalesTable();
        UpdateCurrentStock();
        UpdatePacketStock();
        InsertStockHistoryEntries();
        InsertInTaxTable();
        _uow.Complete();
        _uow.EndTransaction();
    }
    catch (Exception ex)
    {
        _uow.RollBack();
        throw ex;
    }
}

private void InsertInSalesTable()
{
    _uow.salesrepo.Add(new Sale
    {
        ID = _invoiceInfo.InvoiceNum.ToString(),
        client = _invoiceInfo.SelectedClient.ID,
        saledate = _invoiceInfo.InvoiceDate,
        totalvalue = _invoiceInfo.GrandTotal,
        purchaseorder = string.IsNullOrWhiteSpace(_invoiceInfo.PONumber) ? null : _invoiceInfo.PONumber + "dated: " + _invoiceInfo.PODate.ToString("dd-MM-yy")
    });
}
...

Quindi, in pratica, ViewModels sta facendo il lavoro pesantemente inserendo correttamente i dati nelle tabelle appropriate in un database.

Il problema è che dal momento che sto usando l'approccio DB First di Entity Framework, il modello generato è anemico. Sono classi di dati semplici con assolutamente nessun comportamento.

Potrei incapsulare questa logica nel Unit Of Work stesso, o anche creare stored procedure nel database stesso, o creare un livello di servizio separato che consumerebbe le Unità di lavoro e quindi fare in modo che ViewModels utilizzi i servizi invece delle Unità di lavoro.

Qual è il posto giusto per incapsulare questa logica di inserimento / aggiornamento?