Quindi ho i file .eslint e .settings (VSCode) che vorrei essere coerenti tra i progetti. Come potrei fare questo?
Al momento, penso che dovrei inserirli in un repository, che quindi istanziare come sottomodulo in nuovi progetti, che poi posso usare come link simbolico.
Dato che le tue impostazioni di sviluppo hanno poco a che fare con la fonte dei tuoi progetti attuali, ti suggerirei di separarle in repository diversi, mantenendo la loro origine nella stessa directory sulla tua macchina di sviluppo.
E poiché questo potrebbe essere ottenuto usando i sottomoduli git, non vedo un motivo per non usarli. Voglio dire, sembra esattamente il caso d'uso per cui sono stati creati.